Eieren heel veel gezonde voedingsstoffen bevatten .
Eieren zijn rijk aan eiwitten, gezonde vetten, vitamines en mineralen.
Heb u al een keer een dubbele dooier gehad via Ei-genwijze? Dubbele dooiers zijn zeldzaam: soms kan een ei twee dooiers bevatten en komt voor wanneer een kip twee eicellen vrijgeeft in plaats van één. Dit is vaker het geval bij jongere kippen die net beginnen met eieren leggen.
De oudste kip ter wereld heette Matilda en bereikte een leeftijd van 16 jaar.
Ze legde in haar leven geen enkel ei, wat waarschijnlijk bijdroeg aan haar lange levensduur.De meeste kippen worden tussen de 5 en 10 jaar oud
Verse eieren zijn moeilijker te pellen dan oudere eieren. Doordat het eiwit bij een vers ei strak tegen het vlies aanligt en het vlies weer dicht tegen de schaal zit. Na een paar dagen ontstaat er meer ruimte tussen, waardoor de schaal gemakkelijker loslaat.
Graag deel ik de volgende tip met u om uw kakelverse eieren gemakkelijker te pellen:
Prik voordat u uw eieren gaat koken een gaatje aan de onderkant van uw ei (de ronde kant). Dit zorgt er voor dat er een klein beetje water tussen de schil en het ei komt en het pellen vergemakkelijkt.